天然酵母のパンです
当店の天然酵母は生地種を中心に作成しております
。ルヴァンとか老麺などと呼ばれています。また、
イーストフードは使用していません。すべて酵素に
て解決しており、故に独自の食感が楽しめます。他
に、葡萄から酵母採取する場合もあります。
また、店に来られないお客様のために通信販売もし
ております。クール宅急便にて冷凍のまま、お客様
のもとへと到着するシステムです。
常温に戻して食べていただければ解りますが、焼き
立てが蘇ります。
ぜひ、当店のオリジナルホームページをご覧くださ
い。
